餐桌很(hěn)健康，生(shēng)活才能更清澈。
――題記
新田園牧歌(gē)
江蘇和(hé)喬科技(jì)公司董事長周景江做(zuò)夢也沒想過，有(yǒu)生(shēng)之年還(hái)會(huì)回歸年少(shǎo)時(shí)跳(tiào)出的“農門(mén)”，兼職“菜農”，隻不過是在淨水(shuǐ)裏種菜。
自從在2021年香樟年會(huì)上(shàng)品嘗過他的水(shuǐ)耕蔬果，我便心生(shēng)向往。接到香樟小(xiǎo)人(rén)物采訪任務後，興緻勃勃前往常陰沙現代農業示範園區(qū)的蘇州奔騰農業有限公司水(shuǐ)耕蔬菜基地一探究竟。
周景江在這兒租了三個(gè)大(dà)棚，每個(gè)面積約3.5畝。一、三區(qū)種葉菜，二區(qū)種瓜果，它們分别有(yǒu)個(gè)喜慶的名字：“歡天”與“棒棒”。雖是嚴冬，棚區(qū)內(nèi)卻生(shēng)機盎然，各種冬令蔬菜在瓶蓋大(dà)小(xiǎo)的基座中探出身來(lái)，舒枝展葉，如同一朵朵綠色音(yīn)符，彈奏着動人(rén)的旋律。
時(shí)光倒回2018年，周景江有(yǒu)個(gè)35年交情的朋友(yǒu)，是香港水(shuǐ)耕方面的專家(jiā)，所在團隊擁有(yǒu)15年水(shuǐ)耕種植技(jì)術(shù)研究和(hé)經驗。他們希望在大(dà)陸找一個(gè)值得(de)信賴的人(rén)，建一個(gè)試驗示範基地，進行(xíng)水(shuǐ)耕種植技(jì)術(shù)、智慧農業技(jì)術(shù)等方面的研究落地與傳播推廣工作(zuò)。同年5月，周景江與香港團隊合資創辦蘇州奔騰農業有限公司，出任董事及常務副總經理(lǐ)，唱(chàng)響了新時(shí)代的田園牧歌(gē)。
水(shuǐ)耕作(zuò)為(wèi)一種先進的種植技(jì)術(shù)，已有(yǒu)數(shù)十年的曆史。近年來(lái)，溫室建造、自動化控制(zhì)等技(jì)術(shù)的發展，以及人(rén)們對植物的生(shēng)長、營養需求等規律的掌握，促進了水(shuǐ)耕技(jì)術(shù)的推廣應用。由于環境的相對可(kě)控性，水(shuǐ)耕蔬果在安全、産量、口感、品質各方面，都遠比土壤栽培優越，但(dàn)投資較大(dà)，技(jì)術(shù)要求較高(gāo)。
周景江願意當這個(gè)“菜農”，有(yǒu)着自己的考量。他出身農門(mén)，對農作(zuò)物有(yǒu)着天然的親近。在水(shuǐ)耕技(jì)術(shù)和(hé)資金投入上(shàng)，有(yǒu)香港的專業團隊與和(hé)喬科技(jì)作(zuò)為(wèi)支撐，沒有(yǒu)後顧之憂。國家(jiā)農業政策的支持也給了他極大(dà)的信心。更重要的是，全社會(huì)對食品健康安全十分關注，而水(shuǐ)耕蔬菜綠色環保，在國外已經被列入有(yǒu)機蔬菜行(xíng)列，是一項朝陽産業，前景十分廣闊。
播種目标才能迎來(lái)生(shēng)長拔節，他為(wèi)大(dà)農制(zhì)訂了一個(gè)戰略目标，即在本市建成規模化水(shuǐ)耕種植示範基地、科教文化基地，逐步在周邊城市建衛星型種植基地，進而進行(xíng)技(jì)術(shù)輸出，推廣水(shuǐ)耕營養液、種植技(jì)術(shù)和(hé)設施，為(wèi)市場(chǎng)提供更多(duō)質優、安全、健康的蔬果産品。
為(wèi)當好“菜農”，周景江這兩年一頭紮進菜棚，潛心研究“種什麽、怎麽種”，怎樣才能“種得(de)出、種得(de)好”。
大(dà)農蔬果的種植用水(shuǐ)，都是自來(lái)水(shuǐ)經過淨水(shuǐ)系統淨化過濾後，再添加富含十多(duō)種天然礦物鹽，鉀、鈣、鐵(tiě)、鋅、硒等元素的營養液，進入輸送管道(dào)，循環使用，自動控溫。全程不使用農藥，蔬果經權威機構對85項農殘項目的檢測均未檢出。大(dà)腸杆菌檢測結果菌落數(shù)為(wèi)小(xiǎo)于10，大(dà)大(dà)低(dī)于國家(jiā)标準小(xiǎo)于10萬的10000倍，符合歐盟标準，完全可(kě)以生(shēng)吃(chī)或做(zuò)沙拉。
周景江十分注重水(shuǐ)耕農業的科學性與嚴謹性。除生(shēng)菜外，其餘蔬菜均應季種植，這是經過實踐後的選擇。葉菜品種豐富，平均生(shēng)長期僅為(wèi)30天，産量很(hěn)高(gāo)。大(dà)部分為(wèi)連根采摘，放冰箱至少(shǎo)可(kě)保存一周。
他随手摘了幾片不同的菜葉給我品嘗，入口鮮嫩多(duō)汁，清香爽口。尤其“基地網紅”羽衣甘藍(lán)，被譽為(wèi)蔬菜界的“綠富美”，營養價值高(gāo)，熱量卻很(hěn)低(dī)，富含膳食纖維，可(kě)打果汁、做(zuò)沙拉、炒食等，前幾年就火(huǒ)遍全歐美，明(míng)星們趨之若鹜。
在二區(qū)瓜果棚裏，密密麻麻的蕃茄樹(shù)上(shàng)綴滿大(dà)小(xiǎo)各異、五顔六色的果實，讓人(rén)心生(shēng)歡喜。忍不住偷采一個(gè)塞嘴裏，兒時(shí)的味道(dào)在口中蔓延開(kāi)來(lái)。若是夏季，就能品嘗到更多(duō)的美味瓜果。
一分耕耘一分收獲，如今的大(dà)農蔬果已進駐暨陽湖(hú)、國貿、新泰富等高(gāo)檔酒樓，在曼巴特設有(yǒu)零售點，線上(shàng)拼多(duō)多(duō)、淘寶、京東、微信等平台均有(yǒu)銷售，年卡家(jiā)庭用戶平均每天消費僅在10元左右。
周景江做(zuò)企業多(duō)年，從未忘記承擔社會(huì)責任。2020年，大(dà)農向常陰沙學校(xiào)捐贈了價值15萬元的室內(nèi)水(shuǐ)耕種植設施，還(hái)為(wèi)金港中心幼兒園、實驗小(xiǎo)學等多(duō)所學校(xiào)量身打造水(shuǐ)耕植樂園，引領孩子們領略水(shuǐ)耕文化的奧妙。
2021年，周景江被善港農村班幹部學院聘任為(wèi)創業導師(shī)，大(dà)農也成為(wèi)了全市農業耕讀教育研學基地，多(duō)個(gè)中小(xiǎo)學校(xiào)組織學生(shēng)前來(lái)體(tǐ)驗水(shuǐ)耕農學樂趣，一些(xiē)親子項目也落地生(shēng)根。楊舍善港、樂餘永利等村的水(shuǐ)耕蔬菜園都在孵化中。
同時(shí)，大(dà)農與南京農業大(dà)學、省農科院及國內(nèi)多(duō)個(gè)高(gāo)校(xiào)建立了合作(zuò)關系，即将啓動研究生(shēng)工作(zuò)站(zhàn)，開(kāi)展深層次的植種研究、種子開(kāi)發、功能型蔬菜開(kāi)發等項目。
周景江一步步向戰略目标邁進。下一步重點拓展市場(chǎng)，拓寬線上(shàng)線下銷售渠道(dào)，加強營養液和(hé)種植技(jì)術(shù)輸出，複制(zhì)更多(duō)的水(shuǐ)耕種植基地，讓更多(duō)的市民享受到健康安全的蔬菜。
“航天員出征前吃(chī)的蔬果都是通(tōng)過水(shuǐ)耕種植，确保無公害綠色健康。” 周景江言簡意赅：“國外的水(shuǐ)耕技(jì)術(shù)發展成熟，但(dàn)設施高(gāo)大(dà)上(shàng)，投資成本高(gāo)，農民根本無法承受。國內(nèi)水(shuǐ)耕項目大(dà)多(duō)發展晚，經驗不足，技(jì)術(shù)、設備、營養液不配套，不銜接，蔬果質量不佳，品種單一。而大(dà)農經驗豐富，可(kě)提供整套設施及服務，讓普通(tōng)人(rén)也能投得(de)起、種得(de)好、吃(chī)得(de)上(shàng)。”
餐桌很(hěn)健康，生(shēng)活才能更清澈。每天身處這片綠色桃源，周景江身心愉悅，好像把年少(shǎo)的那(nà)個(gè)自己放了出來(lái)。我想，每一個(gè)品味大(dà)農蔬果的人(rén)，吃(chī)的也不僅僅是食材本身的品質，更多(duō)的是對健康生(shēng)活方式的追求。
