首先，土培對成長環境有(yǒu)要求，土培蔬菜必須在土壤中成長，假如土壤養分不夠就不适合種菜，土地面積有(yǒu)限，蔬菜不能輪作(zuò)，那(nà)麽産量就很(hěn)低(dī)，假如遇到惡劣氣候久更是會(huì)影(yǐng)響蔬菜的産量。
相比之下，水(shuǐ)培蔬菜對成長條件的要求就比土培蔬菜要低(dī)出許多(duō)。通(tōng)過養分液供給蔬菜所需的養分，采用智能化調控溫、水(shuǐ)、光和(hé)二氧化碳，設置隔離帶防止病蟲的侵入，能有(yǒu)效避免土壤輪作(zuò)妨礙、氣候災害和(hé)病蟲害，也無重金屬污染，無需打農藥，保證了蔬菜質量安全和(hé)清潔衛生(shēng)。
其次，從養分學角度分析，水(shuǐ)培蔬菜中供給的養分液是由水(shuǐ)和(hé)養分元素構成的。養分元素來(lái)自可(kě)溶解的無機肥料，此類無機肥料與植物在土壤中成長所需的養分是由同樣的分子構成的。水(shuǐ)培法種植可(kě)以對蔬菜的養分成分施行(xíng)精準的操控。對消費者來(lái)講，這也代表着蔬菜的養分構成均衡一緻。
