01
營養液的成分是什麽？是否會(huì)營養缺失？
答(dá)：無土栽培營養液是根據蔬菜自然生(shēng)長狀态下對養分的需求規律配制(zhì)而成，能更精确、更合理(lǐ)、更有(yǒu)效地為(wèi)蔬菜的生(shēng)長提供養分，營養液是符合植物生(shēng)長需求的，不會(huì)造成營養缺失。
同時(shí)，不管是土壤種植的還(hái)是無土栽培的，蔬菜都是吸收同樣的化學離子作(zuò)為(wèi)養分，即使是有(yǒu)機肥也是要轉化成離子形态才能被蔬菜吸收的。所以不必擔心無土栽培的化學肥料供應問題。
02
營養液會(huì)不會(huì)對人(rén)體(tǐ)有(yǒu)傷害？
① 無土栽培沒有(yǒu)農藥污染和(hé)土壤中重金屬污染的問題。可(kě)以說，無土栽培更加容易實現蔬菜生(shēng)産的無公害化，産品更加安全。
② 無土栽培亞硝酸鹽含量極低(dī)，因此安全性更高(gāo)。大(dà)量研究表明(míng)，蔬菜中對人(rén)體(tǐ)有(yǒu)害的是亞硝酸鹽，而蔬菜中的硝酸鹽和(hé)亞硝酸鹽含量受很(hěn)多(duō)因素的影(yǐng)響。
在自然界中，硝酸鹽必須在還(hái)原的條件下才能通(tōng)過微生(shēng)物作(zuò)用形成亞硝酸鹽，由于無土栽培的營養液是不斷循環流動的，因此，營養液中的溶解氧含量始終處于一個(gè)較高(gāo)的水(shuǐ)平，也即營養液中的氧化還(hái)原電(diàn)位較高(gāo)，根本不存在把硝酸鹽還(hái)原為(wèi)亞硝酸鹽的途徑，因此，蔬菜生(shēng)長在營養液中就幾乎沒有(yǒu)可(kě)供吸收的亞硝酸鹽，因此無土栽培的亞硝酸鹽含量極低(dī)。
而土壤栽培時(shí)由于局部土壤（如根區(qū)淹水(shuǐ)時(shí)）的還(hái)原條件容易産生(shēng)，因此，在土壤栽培時(shí)形由硝酸鹽還(hái)原為(wèi)亞硝酸鹽的可(kě)能性要比水(shuǐ)培的高(gāo)得(de)多(duō)，土壤栽培的蔬菜也可(kě)能含有(yǒu)很(hěn)高(gāo)的硝酸鹽和(hé)亞硝酸鹽。
03
相對于土壤栽培，無土栽培的優勢是什麽？
無土栽培具有(yǒu)更好的可(kě)調控性。可(kě)采取适當的措施控制(zhì)蔬菜硝酸鹽含量，這是土壤栽培無法做(zuò)到的。從各地農産品質量安全檢驗監督中心的分析結果也表明(míng)，無土栽培蔬菜的亞硝酸鹽含量大(dà)多(duō)隻及國家(jiā)限量标準的幾十分之一。
并且，據大(dà)量消費者反饋，無土栽培的口感更好，比土壤栽培蔬菜更脆，水(shuǐ)分更足。
綜上(shàng)所述無土栽培比土壤栽培蔬菜是更加安全的。
來(lái)源：https://m.toutiaocdn.com/i6727798157050118659/?app=news_article×tamp=1566487370&req_id=201908222322500101520452093062441&group_id=6727798157050118659&wxshare_count=1&tt_from=weixin&utm_source=weixin&utm_medium=toutiao_android&utm_campaign=client_share&from=singlemessage
